Μανιτάρια ( Shimenji)

Τα μανιτάρια shimenji έχουν θεραπευτικές ιδιότητες κατά της χοληστερόλης.Οι πρωτεΐνες των μανιταριών, λόγω της παρουσίας όλων των απαραίτητων αμινοξέων, είναι υψηλής βιολογικής αξίας και συναγωνίζονται στην ποιότητα τις ζωικές πρωτεΐνες, χωρίς όμως τις τοξίνες, τα λίπη και τη χοληστερόλη που βρίσκονται σε αυτό, επομένως θεωρούνται ιδανικά για τους χορτοφάγους.Περιέχουν 20 θερμίδες ανά 100 γρ.

Χώρα Προέλευσης Κίνα