Παστινάκι ( Parsnips)

Μοιάζει με καρότο αλλά έχει ανοιχτό χρώμα και είναι πιο γλυκό. Είναι πλούσιο σε κάλιο και είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών. Ένα μέτριου μεγέθους παστινάκι περιέχει 35 θερμίδες.

Χώρα Προέλευσης Αφρική